#DenHelder #ondernemer Marischka de Jager Vandaag om 09:01 DEN HELDER Een dag nadat Daniëlle Vaessen (38) werd uitgeroepen tot ondernemer van het jaar, stond ze gewoon om kwart voor zeven ’s ochtends in de zaak. Want de vlaaien die elke nacht vers geleverd worden, moeten net als elke dag in de vitrine. ,,Ik heb prima geslapen, de nacht daarvoor alleen iets minder. Toen schrok ik wakker en dacht ’stel dat ik win, dan moet ik natuurlijk ook een praatje houden’.’’ Daniëlle Vaessen werd maandagavond uitgeroepen tot ondernemer van het jaar 2019. Onder andere omdat ze met haar zaken in de Beatrixstraat - het IJsparadijs en Multivlaai met Jamin en bonbons van Leonidas - heeft bijgedragen aan het vernieuwen van het stadshart. Eigenlijk was het helemaal niet het idee om een aparte ijssalon te beginnen. ,,We hadden binnen de nieuwe Multivlaaiwinkel ook plek voor de verkoop van ijs. Zo zou ik het in eerste instantie gaan doen.’’ Maar toen in een gesprek met Woningstichting duidelijk werd dat er nog een hoekpand op de zonkant in de Beatrixstraat vrij was, hoefde Daniëlle niet lang na te denken. ,,Dat gesprek was in februari 2016, zes weken later waren we open met het IJsparadijs.’’ Voetsporen En met dat ijs treedt ze eigenlijk ook weer een beetje in de voetsporen van haar ouders. Die in de jaren negentig, midden in de Spoorstraat, een Multivlaai, ijssalon en pannenkoekenhuis hadden. ,,De Zoete Inval en Venetia’’, blikt Daniëlle terug. ,,Het grappige is dat ik het ijs bij hetzelfde familiebedrijf afneem. Bij de dochter van de man waar mijn vader het vroeger haalde.’’ Als negenjarig meisje kwam Daniëlle met haar ouders mee vanuit Limburg naar Den Helder. Haar vader opende in die tijd een Trekpleister in De Schooten en werd niet veel later regiomanager. Haar moeder stuitte tijdens een franchisebeurs op het concept Multivlaai waarvan er in die tijd nog maar vier in heel Nederland bestonden. ’Als Limburgse kan ik dat wel verkopen in Den Helder’, was haar overtuiging. ,,Wij waren destijds de zesde vestiging’’, weet Daniëlle. ,,Later heeft mijn vader de formule in heel Nederland laten groeien.’’ Toen Daniëlle achttien jaar was - net klaar met de havo - kwam ze in de zaak van haar ouders te staan. Ze deed er al vakantie- en weekendwerk maar na een aantal hartinfarcten van haar vader die daardoor een tijdje uit de roulatie raakte, werd dat meer. ,,Ik wist na de middelbare school nog niet wat ik wilde gaan doen, dus het kwam goed uit.’’ Veranderen Ze stapte als vennoot in de zaak en werkte tot 2011 samen met haar ouders in de Multivlaai aan de Spoorstraat. Daarna ging ze alleen verder. ,,Ik wilde wel dingen veranderen in de zaak, een jongere generatie aanspreken.’’ Ergens in 2015 werd duidelijk dat de pandjes op die plek gesloopt zouden worden en de winkels moesten verhuizen. ,,We moesten binnen twee jaar weg. ’Nu kan ik eindelijk mijn vleugels uitslaan’, dacht ik toen.’’ Dat dat uiteindelijk een aparte ijssalon en per 1 december vorig jaar een Multivlaai mét Jamin én Leonidas zou worden, had ze toen niet kunnen bedenken. Spannend ,,De verhuizing is wel een heel spannende tijd geweest. Ik voelde de druk op mijn schouders. Ik wist wat ik had aan de Spoorstraat en niet wat daarvoor in de plek zou komen. Aan de Beatrixstraat begin ik eigenlijk weer helemaal opnieuw.’’ Het is voor Daniëlle de diversiteit van de verschillende zaken die het werken zo leuk maakt. ,,Ik heb de leukste baan van de wereld. Ik verkoop elke dag verjaardagstaarten! Het allerleukste zijn de kinderen die binnenkomen bij Jamin of het IJsparadijs en dan die enorme keus aan snoep en ijs zien.’’ Hard werken Daniëlle Vaessen schuwt hard werken niet. ,,In de zomer maak je dagen van zeven tot tien. Dat moet je niet erg vinden. Ik wil de ijssalon in het hoogseizoen bijvoorbeeld altijd zelf afsluiten.’’ Die ijssalon is nu voor het eerst in de winter een tijdje dicht. ,,We zaten natuurlijk met de verhuizing van Multivlaai, zijn zelf boven de zaak gaan wonen - slapen hier pas sinds twee nachten - en daarbij hebben we ook de catering van de ijsbaan gedaan. Toen hebben we besloten het IJsparadijs even dicht te doen. Zodra de eerste zonnige dag er is, gaat de zaak weer open.’’ Dat schijnbaar onvermoeibare en energieke dat Daniëlle uitstraalt, levert vanzelfsprekend opmerkingen op als ’ben benieuwd naar je volgende plannen’ of ’wat ga je dit jaar allemaal doen’. Toeverlaat Daniëlle kan er wel om lachen maar nieuwe plannen zijn er voorlopig niet. ,,We zijn als gezin ook erg hecht. Mijn man Dennis is mijn steun en toeverlaat, op de zaak en thuis. We proberen elke vrijdagavond thuis met onze drie kinderen te zijn.’’ Van wie er overigens al twee regelmatig meehelpen in de zaak. De ouders van Daniëlle waren maandagavond bij de uitreiking van de prijs. ,,Apetrots zijn ze. Wij hebben een winkel neergezet, zeiden ze, maar wat jij er van gemaakt hebt, zijn professionele zaken. Dat ik ben uitgeroepen tot ondernemer van het jaar voelt als een hele eer. Erkenning van ondernemend Den Helder. Want het zijn wel de kleine ondernemers die een stad groot maken, dat werd maandagavond ook gezegd. Ik ben trots op mijn eigen bedrijf, sta achter al mijn winkels en doe het echt met liefde.’’