Ook Menko Wiersema, commissielid PvdA-GroenLinks, is voorstander van het behoud van de Blaarkop. Sinds 2006 is hij op zoek naar de geschiedenis van de blaarkop (een van de zeldzame authentieke Nederlandse rundveerassen) nadat hij in het bezit was gekomen van het archief van het Groninger Blaarkop Rundvee Stamboek waar zijn opa dertig jaar bestuurslid van was. "De blaarkop karakteriseerde eeuwenlang de weilanden rondom Leiden en langs de Oude Rijn. Een zeldzaam ras dat voor de beste boter ter wereld zorgde. De blaarkop werd al in de middeleeuwen in Groningen gefokt en met grote platbodems naar Leiden en Alphen (Oudshoorn) over de zogeheten “Binnen Dune Route” vervoerd, de vaarweg die in de middeleeuwen Hamburg/Lübeck en Vlaanderen verbond en waarlangs Haarlem, Leiden en Gouda bijna gelijktijdig zijn ontstaan." Wiersema werkt als gebiedsregisseur bij de provincie Zuid Holland waar hij ook als programmaleider biodiversiteit werkzaam was. Hij studeerde Sociale Geografie en Planologie aan de VU te Amsterdam.
De Blaarkop is eeuwenlang de meestgebruikte koe geweest in de regio rondom Leiden. Ook de markante Lakenvelders waren hier te vinden, als parkkoe bij landhuizen. Deze rassen konden het schrale gras van de veenweidegebieden effectief omzetten in melk en vlees. Echte ouderwetse dubbeldoelrassen dus. D...