Dit weekend in de Leeuwarder Courant veel aandacht voor de vleesloze maaltijd. Dat zien wij graag! 'In het Noorden is nog geen 4 procent van de bevolking vegetariër', zo valt te lezen. En: 'Landelijk is er een trend richting minder vlees. In het Noorden gaat dat langzamer. Dat kan zijn omdat mensen hier dichter bij de natuur staan en omdat ze minder last hebben van de uitstoot van fijnstof. Dan voel je misschien minder de behoefte om je levensstijl aan te passen.'