Koplopers
Koplopers - Jan Craens - Kening fan 'e Greide
“De consument wil best betalen. Alles zou biologisch geteeld kunnen worden.” Jan Craens (65) is de eigenaar en meester kaasmaker van Kaaslust. Een ambachtelijke kaasmakerij, gevestigd in de gerestaureerde zuivelfabriek van Veenhuizen. De biologische landbouw is een rode draad in zijn leven. Hij ...