Duurzame kost werkt met mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt. In de kas in Vortum-Mullem liet Jos Hakkenes zien hoe groenten worden gekweekt op water. De aanwezige vissen zorgen voor de kunstmest. Jos is ooit geïnspireerd geraakt door dit concept uit de VS en is daar ook op werkbezoek geweest.
We hebben van alles mogen proeven, van knoflook en wasabi tot eetbare bloemen.
Hij levert zijn groente aan bijvoorbeeld Riche en de Weijer. Duurzaam bedrijf, geworteld in onze gemeente. We nodigen je graag uit een kijkje te nemen op: www.duurzamekost.nl.
