Poliflw

Maandag: Limburgs recept van Armand

Het is de Week zonder vlees. Best lastig voor mij want als geboren Bourgondiër houd ik wel van een goed stuk vlees. Maar doordat ik als ambtenaar bij het Ministerie van Landbouw de bio-industrie met eigen ogen heb gezien, ben ik veel bewuster gaan consumeren: ik eet minder vlees en ik let op waar het vandaan komt.

Ik ben groot gebracht met asperges en het seizoen begint weer, dus bij deze een recept voor echte Limburgse asperges. Dat is vaak met ham, maar ook heerlijk met zalm, of alleen met aardappelen. Maar altijd met een witte wijn natuurlijk! Bijvoorbeeld de Auxerrois van Hoeve Nekum (bij de Gall&Gall). Eet smakelijk!

Dinsdag: geroosterde bloemkool van Constantijn

Met twee vegetariërs in ons gezin eten we over het algemeen al weinig vlees. En nu in de vastentijd (en deze week zonder vlees) laten we het geheel staan. Dat betekent niet dat we niet lekker eten; integendeel! Mijn favoriete asperges waren al geclaimd door Armand, dus hierbij iets anders heel lekkers: geroosterde bloemkool met geitenroom! Uit de oven. Vooral niet te karig zijn met de peper!

Woensdag: aan tafel bij Martine en Ewout

Het is de Week zonder vlees. Dat is voor mij als flexitariër niet echt een issue, ook al houd ik van een stuk goed vlees. Al ruim zes jaar organiseer ik met Ewout ons huiskamerrestaurant Aan Tafel bij Martine en Ewout. Daar zijn we zeer geïnspireerd door de filosofie van Rijswijk’s sterrenchef Niven: 80% groente en 20% vlees of vis. Wij koken daar voor acht personen, die in onze huiskamer samen een lekkere maaltijd. Vers, uit het seizoen, bijzonder (wat je zelf niet snel klaar maakt thuis), mooi opgemaakt en geserveerd met een bijpassende wijn.

Voor vandaag heb ik een mooi voorgerecht gekozen: Couscous van rijst met groene groenten en een geitenkaas crème: Couscous van basmati rijst (even in de blender en dan koken en laten afkoelen) gekruid met munt, bieslook, peterselie en koriander, limoen sap en olijfolie. Verschillende geblancheerde groene groenten (even koken en afkoelen in ijswater): romanesco bloemkool, sperzieboontjes, groene asperges en peultjes aangemaakt in een koriander-limoen-citroen dressing samen met een courgette cannelloni  (in lengte snijden) gevuld met geitenkaas crème (met klein lepeltje en even afstrijken, zodat het mooi glad wordt). Couscous op bord, groene groente luchtig verdelen, rolletjes cannelloni erbij, wat extra dressing en geroosterde pistachenoten. Geserveerd met een Garganega uit Veneto (Italie). Smullen maar!

Donderdag: venkelforeltaart van Elze

Met wat mensen in de familie die met name van Hollandse pot en niet van vis hielden, aten we thuis voornamelijk aardappelen/groenten/vlees. Ik hield wel erg van zalm. Sinds mijn studie is daar een heel scala aan niet-Nederlandse gerechten en invloeden bijgekomen. Terug van het wonen in de Caribbean zochten mijn man en ik naar gerechten met Nederlandse groenten en vis die ons ‘door de winter’ heen konden slepen. Dit is de favoriet: Venkelforeltaart (uit de NRC kookcolumn). Ook mooi: forel en venkel zijn niet al te prijzig en meestal goed verkrijgbaar.

Voor 3/4 personen: 4 vellen bladerdeeg (5 kan ook en met 6 kan de taart ook dicht) 2 venkelknollen (variatie: 1 venkelknol en 1 pastinaak) 1 ei olijfolie likje boter 1 knoflookteen (naar smaak 2 kan ook) 1 sjalot 2 eetlepels Balsamico azijn 50 gram gedroogde tomaten (in olie, of wel de tomaten eerst in olie) 200 gram gerookte forel (of ietsje meer, vaak zijn het pakjes van 125 gram) Zout en peper Voor er bij: een frisse salade

Maak de venkelknollen schoon. Haal de kern eruit en de uitsteeksels eraf en snijd de rokken in dunne (fijne) smalle repen. Vouw de vellen bladerdeeg over een beboterde ronde en platte ovenschaal. Kluts het ei en kwast dit over de deegranden. Zet even in de koelkast. Verwarm een oven voor op 210 graden. Snijd de gedroogde tomaat in reepjes. Hak de knoflookteen en de sjalot zeer fijn en bak deze twee minuten zachtjes in de olijfolie. Voeg de repen venkel toe, meng goed met het ui-knoflookmengsel, dek af en laat een kwartier garen. Voeg de azijn toe, zet het vuur hoog en schud een minuutje goed om. Proef of er zout en peper bij moet en voeg de tomatenreepjes toe. Giet het mengsel in de ovenschaal en laat nog een deegrandje van 1 cm vrij. Leg hierop de verbrokkelde forel, druppel er nog wat olijfolie op en zet 20 minuten in de oven. Serveer met een caeser salade. Eet smakelijk!

Vrijdag: sportief en gezond met Rens

Van huis uit ben ik een echte vleeseter, kleinzoon van een boer. Maar met vlees opgroeien betekent niet zonder vlees kunnen. Het is zelfs goed om af toe je eetgewoontes aan te passen als dat beter is voor milieu en de mensheid.   Minder dierlijke producten is beter voor het dierenwelzijn, maar ook voor de uitstoot van Co2. Dat zijn beide beweegredenen om minder of deze week geen vlees te eten. Het zorgt er voor dat je creatiever wordt hoe je met de diverse ingrediënten omgaat. Als je veel sport heb je bij de opbouw en herstel van spieren wel eiwitten nodig, die wij van oudsher veelal via vlees binnen krijgen. Koolhydraten zijn de dikmakers van de 21 e eeuw, het voedingscentrum wil daar nog niet aan! Maar mensen die buiten de paden denken, eten minder koolhydraten.  Juist de niet gebruikte koolhydraten worden omgezet in extra vetcellen die je wel moet blijven voeden maar niet meer weg krijgt. Dus best lastig geen vlees, minder koolhydraten en toch smakelijk willen eten.

Zo kom ik aan het volgende recept, waarbij wel kaas en koolhydraten zijn toegevoegd. Dit gerecht zorgt voor een training voor de nodige eiwitten en koolhydraten:

 125 g (volkoren) spaghetti 1 courgette 100 g zachte geitenkaas (de verse variant zonder korst) 30 g pijnboompitten 300 g spinazie

Verwarm de oven voor op 200 graden. Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking en houd een kopje van het kookvocht apart. Snijd ondertussen de courgette in stukjes. Leg de geitenkaas op een met bakpapier bekleedde ovenschaal en zet deze voor 8 minuten in de oven. Verwarm een scheutje olie in een koekenpan en bak de courgette zo’n 5 minuten. Rooster vervolgens de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn. Voeg hierna de spinazie toe aan de pan met courgette en bak deze nog even kort mee. Doe de spaghetti, 2 eetlepels kookvocht, pijnboompitten in de pan met groente en meng alles goed door elkaar. Serveer de geitenkaas boven op of meng deze door de pasta zodat deze lekker romig wordt.  Naar smaak peper, olie en/of wat honing toevoegen. Eet smakelijk!

D66-wethouder Paul Dirkse had de wens om het project door te zetten op basis van een contractvorm die wel passend is in de huidige bouwmarkt. Maar voordat er nogmaals Europees werd aanbesteed, heeft de gemeente ...

Woensdag 22 januari organiseerde het bestuur van de afdeling D66 Maashorst haar jaarlijkse nieuwjaarsreceptie. Sprekers Carlo Moonen, lid 1e kamer, en Arjan Kleuver , Van Mierlo stichting, spraken over het sociaal-liberalisme. Immers, daarvoor zijn wij ook D66 en daarmee verschillen we van de ander. Een avond vol inspirerende discussies. Afsluitend hebben wij geproost op het nieuwe jaar in het City Hotel te Oss waar goede gesprekken en discussies nog even doorgingen.

Sinds eind november mag ik leiding geven aan de sociaal-liberale fractie D66 Apeldoorn. Deze ambitie had ik al op termijn, maar is me eerder gegund dan verwacht.

Dit heeft alles te maken met het vertrek van onze gewaardeerde wethouder Mark Sandmann, die we veel dank verschuldigd zijn voor wat hij voor (D66) Apeldoorn heeft betekent. Met Maarten van Vierssen als nieuwe wethouder brengt de D66-fractie een talentvolle bestuurder voort, waar we veel vertrouwen in hebben.

Tijdens de ledenvergadering in november, is de vernieuwde fractie (samen met de vertegenwoordigers, wethouder en fractie-assistent) gepresenteerd. Een fractie bestaande uit twee ervaren krachten (Ahmet en Jeroen), twee ingewerkte (Maria en Robert) en twee nieuwelingen (Gavin en Thomas). Ondersteund door fractie-assistent Andrea Ooms. Een mooie groep met een grote diversiteit aan persoonlijkheden en ervaringen. Ik verwacht dat we met deze groep goed onze lokale sociaal-liberale geluid kunnen laten horen.

Donderdag 19 december 2019 zijn Gavin, Thomas en Maarten door de kersverse burgemeester Ton Heerts geinstalleerd. Graag stellen we de vernieuwde fractie aan u voor op de website.

Wij wensen u tevens fijne feestdagen en een spetterende jaarwisseling toe.

Met progressieve groet,

Robert van Vliet Fractievoorzitter

Den Haag gaat zich op initiatief van D66 nog harder inzetten tegen criminele ondermijning. In het coalitieakkoord dat D66 met VVD, CDA, GL en PvdA sloot, zijn daartoe nieuwe maatregelen vastgelegd. Fractievoorzitter Hanneke van der Werf: “Alle Hagenaars moeten in een veilige buurt kunnen wonen. Daarom gaan we ons samen met de stad hier de komende jaren voor inzetten.”

Er worden extra veiligheidsmensen ingezet om criminele activiteiten in buurten te bestrijden. Zij hebben aandacht voor onder meer drugscriminaliteit, witwassen, mensenhandel en omkoping. Daarnaast gaan zij nog meer letten op dubieuze winkelpanden die voor criminele activiteiten worden gebruikt.

Bij vergunningsaanvragen krijgt de gemeente meer mogelijkheden om te voorkomen dat panden worden ingezet voor het witwassen van geld. Ook wordt er ingezet op preventie, zodat criminele activiteiten in een vroeg stadium worden herkend. Van der Werf: “We hebben nu nog meer goede instrumenten om dit probleem te lijf te gaan.”

The post Betere aanpak ondermijning in coalitieakkoord appeared first on Onze stad.

Op de algemene ledenvergadering van D66 Zoetermeer op 27 november 2019 werd Wim Kokx door de leden gekozen tot voorzitter van het afdelingsbestuur. Hij volgt daarmee Margriet van der Mark op, die deze functie de afgelopen drie jaar met veel inzet en betrokkenheid vervulde.

Wim Kokx is tot 1 mei 2020 tevens voorzitter van de Oranjestichting in Zoetermeer. Wim is een echte onderwijsman. In Zoetermeer werkte hij gedurende lange tijd op het Alfrink College, daarna werd hij rector op het Picasso Lyceum. Momenteel is Wim Kokx bestuurder van de Openbare Scholengroep Vlaardingen Schiedam.

20 dec 2019 – De fractie van D66 Zaanstad is wegens het vertrek van de zittende wethouder op zoek naar een nieuwe wethouder.

De commissie ter advisering van een nieuwe wethoudersbenoeming heeft een oproep gedaan voor de vacature. Lees er hier meer over en reageer uiterlijk 31 december in geval van belangstelling.

UPDATE 23 januari 2020: De nieuwe wethouder wordt Annette Baerveldt, voormalig D66 wethouder in Velsen

Aan het begin van de raadsvergadering van 18 november 2018 heeft Hugo Langenberg van de LPL het vertrouwen in de coalitie met VVD en CDA opgezegd. Hij heeft tevens aangekondigd te onderhandelen met PvdA, D66 en GroenLinks over een nieuwe coalitie. Voor de CDA fractie kwam deze stap onverwachts. De begroting van dit college van CDA, VVD en LPL werd 10 dagen eerder nog volledig gedragen door de coalitie en uiteindelijk unaniem door de raad goedgekeurd. De samenwerking was af en toe stroef, omdat de LPL weinig zag in coalitieoverleg. Dat Langenberg zelfs zonder aankondiging of verzoek de coalitie opblaast, betreuren wij. CDA fractievoorzitter Mirjam van der Stelt licht toe: ‘Het CDA heeft er de afgelopen anderhalf jaar alles aangedaan om een betrouwbare coalitiepartner te zijn. Het is zeer bijzonder dat de LPL deze coalitie opblaast onder het mom van de wens van de Leiderdorper. Lang niet elke Leiderdorper herkent zich in het LPL standpunt. De gemeenteraad moet zorgvuldig de belangen van Engelendaal, Driegatenbrug en Oude Spoorbaan afwegen. Het CDA betreurt dat er nu geen debat kan volgen over de Leidse Ring Noord en wat de beste oplossing is voor Leiderdorp en de regio.’ CDA wethouder Daan Binnendijk verklaarde in de raad: ‘Ik vond het een buitenkans om voor Leiderdorp wethouder te zijn. Het is een prachtige gemeente. Het vertrek van Willem Joosten en mijzelf betekent dat in deze periode al vier wethouders zijn weggestuurd. Ik vind het echt jammer dat u de gemeente Leiderdorp een predicaat toebrengt in de regio Holland Rijnland als bestuurlijk onmachtige gemeente. De inwoners, de ambtenaren en deze prachtige gemeente verdienen beter.’ De wethouder heeft per direct ontslag genomen als gevolg van ontbreken van vertrouwen. De CDA fractie wacht nu de onderhandelingen van de nieuwe coalitie af en zal ook in de toekomst een kritische, constructieve en betrouwbare partner zijn in de gemeenteraad van Leiderdorp.